Кулинария и гостеприимство
Для подробностей курса нажмите на +
Программа
профессиональной подготовки по профессии «Бармен»
Категория обучающихся:
от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый документ: свидетельство
о профессии рабочего, должности
служащего
Срок обучения: 36 ч.
Существует мнение, что профессия
бармен не требует особой подготовки, а работать на такой должности сможет любой
желающий. На самом деле, с той физической и эмоциональной нагрузкой, которая
ложится на этих сотрудников, справится не каждый. Профессиональный бармен не
просто знает рецепты коктейлей и владеет навыками их зрелищной подачи. Он
должен уметь работать в режиме многозадачности, быть физически выносливым,
психоэмоционально устойчивым. Каждый день в Санкт-Петербурге открываются бары и
рестораны имеющие зону бара.. Это гарантирует трудоустройство по профессии в
любом районе города.
В курс входит:
·
оборудование и техника безопасности
·
правила работы в баре, барный инвентарь
·
правила приготовления и оформления коктейлей
·
технология производства коктейлей разной степени сложности
·
правила презентации приготовленных напитков
·
правила санитарии и гигиены
·
проработка зрелищных вариантов приготовления напитков
·
правила приведения инвентаризации и оформление отчетов
·
составление заявок на продукцию бара
Как проходит обучение?
Программа состоят из двух частей.
Первая – это теоретическая часть. За это время наши преподаватели введут
Вас в специальность, дадут основы профессии, подготовят к следующему этапу
обучения. Все педагоги – квалифицированные мастера с опытом работы,
практикующие специалисты. Второй этап – это практика. Здесь у Вас появится
наставник (который в течение всей практики будет отрабатывать с Вами все, что
Вы прошли в теории. Место для прохождения практики подбирается учитывая
Ваши пожелания и территориальные предпочтения.
Тем, кто хорошо зарекомендует себя, как
правило, предлагается трудоустройство.
В чем наше
преимущество?
Мы предлагаем удобный и гибкий график
обучения. Каждый найдет для себя подходящий вариант, ведь заниматься можно
утром, вечером, по выходным, а также по индивидуальному расписанию.
Программа профессиональной подготовки по профессии «Приготовитель напитков (барист)
Категория обучающихся: от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Срок обучения: 72 ч.
Программа профессиональной подготовки по профессии «Портье»
Категория обучающихся: от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Срок обучения: 36 ч.
Программа профессиональной подготовки по профессии «Горничная»
Категория обучающихся: от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Срок обучения: 36 ч.
Программа
профессиональной подготовки по профессии «Официант»
Категория
обучающихся: от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый
документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Срок
обучения: 36 ч.
Программа профессиональной подготовки по профессии «Приготовитель молочных коктейлей» ( бармен детских кафе)
Категория обучающихся: от 17 лет, без требований к уровню образования
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Срок обучения: 36 ч.
Профессия бармена детских кафе очень популярна и востребована сегодня. В Санкт-Петербурге открвается большое количество детских кафе, игровых зон и детских комплексов. Это гарантирует трудоустройство по профессии в любом районе города.
У вас есть возможность получить профессию бармена детских кафе в короткие сроки, причем, качество от этого нисколько не ухудшится.
В курсы входит:
• оборудование и техника безопасности
• правила санитарии и гигиены
• правила приготовления и оформления молочных коктейлей
• правила работы в детских кафе
• технология производства коктейлей разной степени сложности
• правила презентации приготовленных коктейлей
•
Как проходит обучение?
Программа состоят из двух частей.
Первая – это теоретическая часть..
Второй этап – это практика.
В чем наше преимущество?
Мы предлагаем удобный и гибкий график обучения. Каждый найдет для себя подходящий вариант, ведь заниматься можно утром, вечером, по выходным, а также по индивидуальному расписанию.